Gaustas digitale endring: Skaper en sømløs gjesteopplevelse
Plassert midt i hjertet av Telemark har Gausta utviklet seg fra et klassisk høyfjellshotell til en helårs destinasjon med alpine opplevelser, lokal gastronomi og førsteklasses gjestfrihet. En nøkkelfaktor i denne utviklingen er samspillet mellom GetFOOD og Visit Groups PMS – VisBook.
Fra skisted til internasjonal resort
Endringen startet i 2018 med nytt eierskap og en visjon om å skape en globalt attraktiv destinasjon med lokal forankring.
«Vi har gått fra å være et klassisk høyfjellshotell til å bli en resort,» sier Henrik, som har jobbet på Gausta i åtte år.
«Målet har vært å utvikle en helårsdestinasjon i verdensklasse.»
Overgangen til helårsdrift førte med seg økt kompleksitet på tvers av avdelinger – fra overnatting til mat og aktiviteter – og stilte høyere krav til effektivitet og enhetlig drift
VisBook: Kjernen i driften
For å støtte veksten tok Gausta i bruk VisBook. Tidligere var de avhengige av ulike verktøy, noe som gjorde koordineringen utfordrende. Med VisBook fikk de en sentral plattform som sikrer nøyaktig fakturering, sanntidsoppdateringer og sømløs kommunikasjon mellom avdelinger.
«Grunnen til at vi valgte VisBook var at vi kunne få både et PMS og et restaurantsystem i ett,» forklarer Henrik.
«Her henger overnatting og matopplevelser tett sammen.»
Resultatet? Færre manuelle feil, raskere service og en sømløs gjesteopplevelse – fra booking til utsjekk.
GetFOOD: Raskere servering og bedre flyt
For å forbedre effektiviteten i serveringen – spesielt i travle skisesonger – tok Gausta i bruk GetFOOD, en norsk oppstartsbedrift med en mobilbasert bestillingsløsning som benytter QR-koder.
«Når du kommer om vinteren med fullt skiutstyr og vil ha lunsj, ønsker du å få den raskt,» sier Henrik.
«Det er da QR-koder fungerer så smidig. GetFOOD gjorde det mulig.»
Før GetFOOD ble gjestenes bestillinger ofte forsinket, og kjøkkenet ble overbelastet. Nå blir bestillingene automatisk sendt til riktig kjøkken eller bar og integrert med VisBook, noe som reduserer både forsinkelser og feil.
Mer kontroll for ansatte – og smartere drift
Fordelene merkes også hos de ansatte. På Stova, en av Gaustas restauranter ved skibakken, leder Restaurant Manager et team som har sanntidstilgang til lager og menyer, slik at de kan reagere raskt og unngå å selge varer som ikke er tilgjengelige.
«For de som jobber i front, er dette systemer som gir trygghet – de vet at de ikke selger noe vi ikke har,» sier Henrik.
GetFOOD har også åpnet for romservice og takeaway. Teamet tester nå nye bruksområder, blant annet forhåndsbestilling av bakevarer, som tidligere har vært en flaskehals med lange køer.
Selv om målet først og fremst var økt effektivitet, har også gjestenes forbruk økt. Uten å måtte vente på en servitør, bestiller mange gjester mer underveis i måltidet – noe som øker gjennomsnittlig omsetning uten å legge ekstra press på personalet.
Konklusjon: Effektivitet møter opplevelse
Ved å integrere VisBook og GetFOOD har Gausta forbedret driften og økt gjestetilfredsheten – og skapt en sømløs opplevelse i hvert ledd av gjestereisen.
«Det har vært en utrolig spennende reise å være en del av,» oppsummerer Henrik.
«Vi er fortsatt i utvikling, men nå har vi systemene og teamet som kan løfte oss til neste nivå.»
